Olivier a repris l’exploitation de ses parents où les bovins occupent une place principale. La production de viande est écoulée principalement dans les magasins Delhaize et une coopération avec un boucher pour des colis disponibles à la Ferme débute. Une petite production de moutons et de poulets se développe également.

Avec Patricia, ils ont toujours cultivé leurs légumes pour leur consommation personnelle. Lorsqu’elle a cessé ses activités extérieures, ils ont étendu la production. Ils livrent l’Epicerie du Centre à Neufchâteau et souhaitent coopérer plus directement avec le consommateur.

Depuis 2009, Olivier et Patricia se sont tournés vers l’agriculture biologique conformément aux règles en vigueur en Région Wallonne.

Travailler la terre le plus respectueusement possible est une priorité pour nous. La terre étant un héritage vital à notre disposition le temps d’une vie et que nous transmettons aux générations futures.